Kerngeräuchert

Gleichmäßiges Begasen von Holz mit Ammoniak über einen Zeitraum von 4 bis 5 Wochen. Ammoniak reagiert mit der Gerbsäure im Holz und färbt dieses dunkel. Daraus ergibt sich ein Farbspektrum von Haselnussbraun bis Tiefschwarz.

« Back to Glossary Index
2018-11-26T10:53:44+00:00